Les amandines ou Louziates

Recette : Algérienne
Catégorie : Pâtisseries
Temps de préparation : 18 min
Temps de cuisson : 16 min 

Ingrédients .

• 250g d'amandes grillées légèrement et finement moulues
• 250g de sucres cristallisé
• 2 œufs
• 1 sachet de vanille

Pour la déco :

• Des cerises confites  

Préparation

1. Dans un récipient , mettez les amandes , le sucre et la vanille .
2. Ajoutez progressivement le blanc d’œuf battu et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu’à' obtention d'une pâte pas très molles .
3. Sur un plateau de votre four bien fariné , façonnez des rosaces a l'aide d'une poche à douille.
4. Décorez les rosaces avec les cerises confites
5. Mettez au four a 160° pendant 16 minute
6. Vos amandines sont prêtes.