biscuits sans oeufs à la crème faîche

bonsoir à tous je suis heureuse de vous trouver j ai trouvé sur un site ( la recette de cuisine .com )des petits biscuits pour les allergiques aux eoufs j espère qu elle vous plaira .
   

Ingrédients nécessaires

Pour 35 petits biscuits : 125g de beurre ramolli - 60g de sucre fin (ou du sucre tamisé) - 90g de crème fraîche épaisse 40%mg - 1 cc d'extrait de citron (facultatif) - 200g de farine tamisée - 1 pincée de sel - des fruits confits (coupés en tout petit morceaux).                                                                                                                                            

Préchauffez le four à 150°C. Battez le beurre et le sucre ainsi que le sel en pommade à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez la crème fraîche et l'extrait de citron et continuez de battre pendant au moins 5 min jusqu'à obtenir une sorte de crème au beurre. Incorporez alors la farine et fouettez à moyenne vitesse pendant 3 min jusqu'à obtenir une sorte de crème.

                                                        

Remplissez une poche à douille munie d'une douille étoile (cannelée) et façonnez des biscuits de 3 cm de diamètre. Décorez-les de fruits confits et enfournez pour 40min. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les manipuler. Réservez-les dans une boite hermétique.