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lundi 1 septembre 2014

Mlewza (petit four ) gâteaux marocains amande citron .

Bonjour je propose aujourd'hui un gâteau que j ai trouve dans un site marocain j espère qu il vous plaira .


  recette de cuisine mlewza gâteaux marocains amande citron
Ingrédients ;

Pour 24 biscuits Mlewza .: 400 g d'amandes mondées, 4 citrons jaunes (zestes uniquement), 200 g de sucre en poudre, 2 gros œufs (plus si besoin), 1/2 cc d'extrait de vanille , 1 pincée de levure chimique, sucre glace. 


1.etape;


La veille, mixez les amandes mondées avec le sucre en poudre et la vanille. Incorporez le zeste des citrons, mixez encore une fois le tout. Réservez au réfrigérateur. Le lendemain, préchauffez le four à 180°C et battez les œufs en omelette avec la pincée de levure chimique. Incorporez-les à la pâte de la veille. Formez des boules de la taille d'une noix (~27 g environ)

Mlewza gâteaux marocains amande citron
photo recettes Mlewza gâteaux marocains amande citron

Mlewza gâteaux marocains amande citron recette photographie

2.etape ;



Roulez chaque boule dans du sucre glace. A l'aide d'un couteau, incisez le côté de chaque boule pour les décorer. Enfin aplatissez-les légèrement en appuyant au centre avec votre pouce.
Mlewza gâteaux marocains amande citron

3 .etape;                      
Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 160°C pour ~13 minutes pas plus : les gâteaux ne doivent pas trop cuire pour rester moelleux. Conservez-les dans une boîte hermétiques plusieurs jours.                           
Mlewza gâteaux marocains amande citron

6 commentaires:

  1. C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.

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  2. La recette parait simple et rapide de plus le gâteau parait juste parfait

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  3. Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
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  4. Coucou ,!!!! merci bcp pour la recette ! ça à l'air bon ! Bisous.
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  5. merci pour tout.
    Tu es incroyable, mille bisous pour toi.

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  6. A chaque nouvel article, toujours autant de choses intéressantes à découvrir et normalement à mettre en pratique.
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