Gratin de pain au thon ou Pain recyclé

Ingrédients (4 personnes):

1 baguette de pain rassis
1 boite de thon entier nature
1 courgette
3 œufs
1/2l de lait 1/2 écrémé
Sel et Poivre
Noix de muscade
1 cc de parmesan

Préparation:

Mettre le four à chauffer à 200°C.
Faire bouillir le 1/2 l de lait avec du sel, du poivre et 1/2 cc de noix de muscade. Battre les 3 œufs .
Couper le pain rassis et le placer dans le fond d'un plat à gratin. Verser le lait bouillant additionné des 3 œufs battus dans le plat et laisser ramollir le pain 5 minutes. Laver et rapper la courgette, la mélanger avec le thon égoutté et émietté sur le pain mou, et mélanger un peu l'ensemble.
Saupoudrer  de parmesan, et mettre au four 30 min.

Gateau au chocolat moelleux

  

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   Ingrédient                                         

125g de sucre
125g de beurre
125g de chocolat
25g de farine
3 œufs
sucre glace pour le décor
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Préparation

Faire fondre chocolat + beurre. Mettre ce mélange dans un saladier puis ajouter la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme.

Ajoutez à la pâte les blancs d'oeufs (délicatement)

Préchauffez le four th6 10 min

Faites cuire le gâteau au four pendant 25 min.

Servir le Gâteau au chocolat moelleux saupoudré de sucre glace.

Tiramisu aux fraises et chocolat

Ingrédients

• 200 g de fraises
• 100 g de chocolat noir
• 120 g de crêpes dentelle
• 100 g de sucre
• 300 g de mascarpone
• 4 œufs
• 30 g de chocolat noir râpé pour la décoration                     

• Préparation

  Faites fondre le chocolat au bain-marie. Nettoyez et coupez les fraises en morceaux.
  Battez le sucre avec les jaunes d’œufs dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, fouettez vivement, puis versez doucement le chocolat noir fondu en mélangeant.
  Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement a la préparation.
  Versez la moitié de la préparation dans 6 coupelles. Répartissez dessus les crêpes dentelle grossièrement écrasées et les fraises. Ajoutez le reste de la préparation et lissez la surface. Réservez au moins 4 h au frais avant de déguster.
  Au moment de servir, parsemez les verrines de tiramisu de chocolat noir râpé.

Bagels

Voilà c est un genre de pain sandwich que j ai trouvé dans un blog et je l ai essayé il est bon .
Ingrédients  :
- 200 g de farine
- 110 ml d'eau
- 1 cuil à café de levure de boulanger
- 1 cuil à soupe d'huile
- 1 cuil à café de sucre
- 1 cuil à café de sel
- Pour le bain : 1 cuil à soupe de sucre + 1 cuil à café de bicarbonate de soude
- Pour la dorure : 1 blanc d'œuf + graines de sésame.

Préparation :
Mélangez l'eau, le sel, l'huile et le sucre puis versez la farine et la la levure et pétrissez .
Divisez la pâte en 4 pâtons sur un plat fariné. Pétrir rapidement chacune des pâtes et former une boule Enfoncer au centre de la boule le pouce pour faire un trou assez large. Dans une casserole mettre l eau,le sucre et le bicarbonate,et portez à  ébullition.   
Plonger chaque anneau ainsi formé au fur et à mesure dans l'eau bouillante et faire pocher une minute en les retournant à mi-cuisson.
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
Mettre les bagels précuits sur une plaque à four. Les badigeonner de blanc d'œuf et parsemer de graines de sésame.
Enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bagels soient légèrement dorés. Sortir aussitôt du four et laisser refroidir sur une grille.

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

Bonjour mes chers internautes je vous propose cette fois ci un gâteau pour le café du soir ou thé c est un biscuit léger bon et facile à faire.

 Ingrédients:                                                                                                                
   100g de farine de blé
- 300 g de farine de pois chiches
- 100g de beurre
- 30 ml d’huile d'olive
- 80g de sucre
- une pincée de sel.

 Préparation :

 

Mélanger les farines avec le sucre et la pincée de sel. Faire une fontaine, y verser l’huile et le beurre fondu.
Malaxer pour avoir une pâte homogène .
Ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm. Découper à l'emporte pièces et mettez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.  Enfourner dans un four préchauffé à180°C ( th.6)   et laisser cuire  pendant 15 à 20 minutes : les bords des biscuits se colorent légèrement.
Laisser refroidir sur une grille .Conservez les dans une boîte hermétique.

Gâteau aux Pommes

                                                                                   

Ingrédients :

200 g de farine
100 g de sucre +50 g
1 sachet de levure en poudre
3 œufs + 1
4 cuillères a soupe d'huile
1/2 verre de lait
70 g de beurre
4 belle pommes

Préparation    
 Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, les 3 œufs, l'huile et le lait.

Beurrer un plat à tarte, verser le mélange dedans, éplucher les pommes et couper en lamelles fines sur toute la surface.

Pour doré ce petit gâteau.

Faite fondre les 70 g de beurre ajouter les 50 g de sucre et l’œuf battu dedans.

Bien mélanger et avec une cuillère à soupe verser ce mélange sur les pommes et faite cuire à ( 180°C) pendant 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir et déguster avec une petite crème anglaise.