Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

Bonjour mes chers internautes je vous propose cette fois ci un gâteau pour le café du soir ou thé c est un biscuit léger bon et facile à faire.

 Ingrédients:                                                                                                                
   100g de farine de blé
- 300 g de farine de pois chiches
- 100g de beurre
- 30 ml d’huile d'olive
- 80g de sucre
- une pincée de sel.

 Préparation :

 

Mélanger les farines avec le sucre et la pincée de sel. Faire une fontaine, y verser l’huile et le beurre fondu.
Malaxer pour avoir une pâte homogène .
Ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm. Découper à l'emporte pièces et mettez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.  Enfourner dans un four préchauffé à180°C ( th.6)   et laisser cuire  pendant 15 à 20 minutes : les bords des biscuits se colorent légèrement.
Laisser refroidir sur une grille .Conservez les dans une boîte hermétique.