Tajine de saumon

Tajine de saumon

 

                            

 

Ingrédients (8 personnes):

2kg de saumon frais
3 oignons
2 tomates
3 pommes de terres
5 carottes
1 citron
de la coriandre
quelques olives vertes
1 cas de poivre
1 cas de curry
1 cas de paprika
1 pincée de sel
1 pincée de curcuma
4 cas d'huile d'olive

Préparation:

Laver le saumon et le couper en gros morceaux.Emincé les oignons les disposer sur le tajine avec l'huile d'olive couvrire et laisser cuire a feu doux.Préparé tout les légumes ,puis disposer les carottes et laisser cuire 10min,puis ajouter les pommes de terre ainsi que les épices puis 2 verres d'eau laisser cuire 10 autre min ajouter le saumon le citron en rondelles les olives et la coriandre laisser mijoter a feu doux 20 bonne minute c prés
bon appétit .