Gâteau au fromage marbré chocolat-vanille

 

Ingrédients :

• 2 paquets

  fromage à la crème, ramolli

  500 g

• 1/2 tasse

  sucre

  125 ml

• 1 c. à thé

  extrait de vanille

  5 ml

• 2

  œufs

  2

• 1

  croûte de chapelure Graham toute prête

  1

• 1 tasse

  grains de chocolat noir CHIPITS® ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS®

  250 ml

• 1/4 tasse

  lait

  50 ml

• Confiture de framboises rouges (facultatif)

Préparation :

1. 1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
   
2. 2 Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter les œufs; bien mélanger le tout. Étendre 2 tasses (500 ml) de la pâte dans la croûte de chapelure.
   
3. 3 Mettre les grains de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute; brasser. Au besoin, remettre au micro-ondes 15 secondes à la fois, en remuant après chaque cuisson, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien onctueux; laisser refroidir quelques minutes. Ajouter le chocolat fondu et le lait au reste de la pâte; bien mélanger le tout. Verser la pâte au chocolat sur la pâte à la vanille. À l'aide d'un couteau, former des torsades pour créer un effet marbré.
   
4. 4 Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit presque pris; laisser refroidir. Réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'au lendemain avant de servir. Garnir d'un filet de confiture de framboises (le cas échéant).
   
   Donne 8 portions.