Ktayef (cheveux d ange )

Ingrédients

• 1 paquet de qtayef syrienne.
• 250g de margarine fondue.

La farce :

• 3 mesures d’amandes moulues.
• 1 mesure de sucre cristallisé.
• 2 cuillères à soupe de margarine fondue.
• 1 verre à thé d’eau de fleurs d’oranger.
• ½ cuillère à café de cannelle.

La décoration :

• 50g de pistaches moulues.

Préparation

1. Pour la farce, mélanger les amandes, le sucre, la cannelle, la margarine et ramasser avec l’eau de fleurs d’oranger.
2. Etaler les qtayef en longueur et mettre une cuillère à soupe de farce rouler deux fois en serrant et couper.
3. Enduire un moule de margarine fondue et enduire les qtayef de margarine.
4. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°.
5. Après cuisson, tremper dans du miel chaud et parsemer d’un trait de pistaches.