Gratin de pommes de terre aux poireaux

Pour le régime je vous conseil ce gratin .

Ingrédients

• 600 g de poireaux
• 600 g de pommes de terre
• 15 cl de crème fraîche épaisse allégée en MG
• 80 g de gruyère
• muscade
• sel et poivre  
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  Préparation
  

  1

  Lavez les poireaux. Coupez-les et conservez les blancs. Mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes.

  2

  Emincez les blancs de poireaux et les pommes de terre pelées. Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin. Mettez le plat à gratin au four préchauffé pendant 25 minutes.

  3

  Mélangez la crème, la muscade et le fromage râpé, versez le tout sur les légumes et laissez gratiner pendant 15 minutes environ.