Salade de concombres au chèvre

       

Ingrédients         

• 300 g de concombres
• 120 g de fromage de chèvre
• 4 pincées de ciboulette
• 4 branches de persil
• 3 c. à soupe de fromage blanc à 0% MG
• 2 c. à c d'huile d'olive
• 4 c. à c de jus de citron
• sel, poivre                     
  

  Préparation        

  Salade de concombres au chèvre

  1
  Lavez, épluchez, évidez et coupez les concombres en rondelles.
  
  2
  Dans un saladier, mélangez l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le fromage blanc.
  
  3
  Ajoutez le concombre et le chèvre coupé en rondelles.
  
  4
  Ajoutez le persil et la ciboulette lavés et ciselés.
  
  5
  Servez frais.
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