Cake aux lait et cannelle

 

1 tasse de farine
60 g de beurre
1 œuf
1 demi- tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 demi-tasse de lait
1 sachet de levure pâtissière

Travailler le sucre et le beurre dans un mélangeur électrique jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, ajouter l’œuf battu tout en continuant à travailler, ajouter le sucre vanillé, transformer le mélange dans un saladier, ajouter le lait, la farine et la levure en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, laisser 5 minutes avant de démouler, enduire le cake chaud avec le beurre et saupoudrer au-dessus le sucre glace et le cannelle.