Muffins aux raisins secs

Ingrédients

250 g de farine

125 g de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 œuf

25 cl de lait

60 g de beurre fondu

100 g de raisins secs 

 

Préparation  

 1 Préchauffer le four à 180° (th.6). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un grand bol, battre au fouet l'oeuf avec le lait et rajouter le beurre fondu. Incorporer le contenu du bol dans le saladier. Mélanger délicatement mais sans remuer trop longtemps. Incorporer les raisins à la pâte. Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner 25 minutes

Conseils et astuces Vous pouvez enfariner un peu les raisins secs pour éviter qu'ils ne tombent au fond du moule